菜單

時令日本食材懷石套餐

稻 燻 真蠔 魚子醬 利尻 昆布果凍

日本蛤蜊 熱茶碗蒸

北海 道毛蟹魚丸 一品高湯

時令刺身 時 鮭 , 牡丹蝦 , 赤 鮑魚

備長炭燒 金目 鯛 西洋 菜 蓉 蔬菜

燙 A4 宮崎和牛 柑橘酸汁

“ 心太 ” 海藻 涼麵 純 蕃茄汁 紫蘇花

備長炭燒 大鰻 蜜糖豆 蒸米 飯

棒茶小夏雪葩  茶香椰子泡沫

香芒麻糬- 宮崎完熟芒果, 熱情果果凍, 3.6牛乳雪糕, 羊乳泡沫

每位HK$2,380, 另收10%服務費

* 如需特別定制菜單,為求令我們有效地採購最為適合的材料,建議於1個月前預約。
* 如在某些情況下,天空龍吟未能為閣下提供所要求的菜式,我們將盡早通知閣下,並討論其他可行的方案。
* 由於每款食材均有季節性的最佳享用時期,而天空龍吟並不希望因為使用了不合時令的食材而減低了閣下的享受,菜單的最終決定權將在於天空龍吟的總廚。
* 根據菜單內容,價格將會有所調整。