菜單

時令日本食材懷石套餐

 日本蛤蜊  野菜  熱茶碗蒸

 備長炭燒白子春卷  雲南火腿  紫蘇葉

 法國鵝肝  柿子  脆餅  蕃茄水滴

 北海道毛蟹魚丸  一品高湯

 障泥魷魚  牡丹蝦  櫻鱒魚

 酥炸日本牡蠣  聖護院大根  京都白味噌醬

 備長炭燒野生九繪斑魚  西洋菜蓉

 備長炭燒法國水鴨  日本菠菜

 嫩煮鮑魚  佐  海苔飯

 櫻花法式奶凍  新鮮草莓

 春茶二重奏

每位HK$2,380, 另收10%服務費

* 如需特別定制菜單,為求令我們有效地採購最為適合的材料,建議於1個月前預約。
* 如在某些情況下,天空龍吟未能為閣下提供所要求的菜式,我們將盡早通知閣下,並討論其他可行的方案。
* 由於每款食材均有季節性的最佳享用時期,而天空龍吟並不希望因為使用了不合時令的食材而減低了閣下的享受,菜單的最終決定權將在於天空龍吟的總廚。
* 根據菜單內容,價格將會有所調整。